Соковитий (Сочный) персик

Один з найбільш поширених в Криму, ранньо-середній сорт персика, селекції Державного Нікітського ботанічного саду. Отриманий від схрещування сортів "Рочестер" х "Грінсборо". Селекціонер І.Н.Рябов.
Відрізняється скороплідністю, високою, регулярною врожайністю, високою зимостійкістю для умов степового Криму, середньої засухостійкістю, стійкістю до клястероспоріозу, сприйнятливістю до борошнистої роси.

Дерево сильноросле, утворює густу, злегка розкидисту крону. В плодоношення вступає на 3-4-й рік, плодоносить на всіх типах пагонів, перевантажуючись урожаєм, потребує регулярну формуючу обрізку.
Плоди вище середньої величини (124 г), широкоовальні, з плескатої вершиною. Шкірочка товста, міцна, але не груба, зеленувато-кремова, з яскравим, розмитим карміновим або бордовим мармуро-подібним рум'янцем, що займає більше половини плода, в досить густому повстяному опушенні; добре відділяється від м'якоті.
М'якоть світло-кремова, ніжна, дуже соковита, злегка волокниста, досить ароматна, у шкірки з антоціанові прожилками, у насінини рожева, гармонійного солодкого-кисловатого смаку (4.5 бала); містить: цукрів 8,5-12,4%, кислот 0,5-0,6%, Р-активних речовин до 250 мг на 100 г сирої маси. Насінина середня, округло-овальна, від м'якоті не відділяється.

З 1954 року сорт Соковитий введений до Реєстру сортів рослин України. Цікавим є для вирощування не тільки в Криму, але і в степових і лісостепових регіонах України.
Дані: "Атлас перспективних сортів плодових і ягідних культур України".

Перше плодоношення. Солодкий, м'якоть ніжна, дійсно персик дуже соковитий, відповідає своїй назві. Відмітити хочу що сорт схильний до скидання плодів.

Персик Соковитий (Сочный) м'якоть маслянистої структури, м'ягка і ніжна, з високою кількістю соку. Цукру 12.3°