Carabao (Philippine. Manila) манго

Carabao манго, також відомий як манго Philippine або Manila манго, є різноманітністю особливо солодкого манго з Філіппін. Це один з найважливіших сортів манго, що культивується на Філіппінах. Сорт відомий на міжнародному рівні завдяки своїй солодкості та екзотичному смаку. Сорт манго був визнаний найсолодшим у світі у 1995 році виданням Книги рекордів Гіннеса. Він названий на честь Карабао, корінної філіппінської породи одомашнених водяних буйволів.

Carabao манго має довжину близько 12,5 см (4,9 дюйма) і діаметр 8,5 см (3,3 дюйма). Плоди мають форму нирок і можуть варіюватися від коротких до видовжених. Дозрівши, плід яскраво-жовтий з відтінком зеленого. М'якоть насиченого жовтого кольору з ніжною консистенцією танення і дуже ароматною. Як і інші манго філіппінського типу, воно є поліембріональним (на відміну від манго індійського типу). Сезон плодоношення зазвичай з кінця травня до початку липня.

Існує 14 різних видів Carabao манго. Ці види включають Talaban і фреску Guimaras , MMSU Золото Ілокос і Lamao і Sweet Elena з Zambales. Порівняльне дослідження, проведене Бюро сільськогосподарських досліджень Департаменту сільського господарства в 2003 році, показало, що Sweet Elena і Zambales є найсолодшим видом Карабайського манго.

Мексиканський Ataulfo і Manilita Mango культивари походять від філіппінського манго через Manila галеон торгівлі між 1600-1800р. Обидва ці сорти в торгівлі іноді називають "Манільським манго" (Manila).