Балатон (Уйфегертой Фюртош / Balaton) вишня

Середньопізній сорт вишні (кінець липня) виведений в Угорщині.

Дерево середньоросле, самоплідне, з вираженим стриманим зростанням, росте у висоту до 2-2,5 м. Крона овально-округлої форми, густа. Скелетні гілки відходять від штамбу під кутами, близькими до 45°С. Кора штамба та скелетних гілок темно-коричневого кольору. Листя невелике, приблизно 85х45 мм, буває від овальних до зворотнояйцеподібних форм, темно-зеленого кольору, матове, з сильно загостреною верхівкою.

Самоплідний сорт, що не потребує запилення. Ідеальний запилювач для інших сортів вишні. Плоди округлої форми, темно-червоного, майже чорного, кольору, окрема вишня має вагу 5-6 г. М'якуш темно-червоного кольору, щільний, солодко-кислий смак з шоколадним тоном і легкою терпкістю. Кісточка маленька, добре відокремлюється від м'якоті. Плодоніжка в середньому 25 мм, тонка, від плода відокремлюється із сухим відривом.

Balaton врожайний, швидко нарощує продуктивність та на 4 рік після посадки дає до 10 кг плодів з дерева та близько 30 кг на 6 рік. Даний сорт має високу стійкість до морозів (37% ураження генеративних нирок при 32-градусних морозах). Розтріскуються у затяжну дощову погоду та уражаються гіркою гниллю лише 5% плодів. Сорт цілком транспортабельний (поставлений на промисловий рівень у Європі та США). Плоди вживаються у свіжому вигляді, для приготування варення, соку, наливок. Можуть до року зберігатись у замороженому вигляді.