Ізюмна черешня

Ізюмна – сорт черешні пізнього терміну дозрівання селекції Інституту зрошуваного садівництва УААН. Отримано сорт у результаті схрещування у 1937 році сортів Франц Йосип х Чорний орел. Селекціонери: Оратовський М.Т., Туровцев Н.І.

Дерево сильноросле, що швидко росте, формує кулясту, підняту, густу крону, середньої густоти. Кора на штамбі та основних скелетних гілках коричнево-бура, із сірим нальотом. Пагони товсті, прямі, коричневі. Листя велике, видовжено-яйцеподібне. Зазубреність краю листа пильчасто-зубчаста. Черешок середній, пігментований. Бруньки середні, овальні.
Основні скелетні гілки відходять від ствола під кутом 60-85 градусів.

Плоди великі, масою (6-8г), округлої форми. Плодоніжка товста, легко відділяється від гілки, прикріплення до кісточки неміцне, відрив від сухого плоду. Вершина плода округла, втиснута, основа з поглибленням. Ямка дрібна, широка. Черевний шов дрібний, плодоніжка довжиною 40-42 мм, товста, легко відокремлюється від гілочки. Відрив плода сухий.

Шкірка темно-червона, тонка, міцна, з плода знімається погано. М'якуш темно-червоний, без білих прожилок, соковитий, щільний, хрящуватий, приємного, десертного, солодкого смаку. Сік темно-червоний.

Кісточка дрібна, округла, наполовину відокремлюється від м'якоті. Дегустаційна оцінка – 4,6-4,8 бали.

Самобезплідний сорт. Найкращі запилювачі: Мелітопольська чорна, Космічна, Великоплідна, Сюрприз, Престижна.

Плоди містять: сухих речовин – 20,12%, цукрів – 13,56%, органічних кислот – 0,53%, вітаміну С – 4,4 мг на 100 г сирої маси.

Скороплідний сорт. У плодоношення набуває 4-й рік після посадки в сад. Плодоносить гірляндами на приростах минулого року та букетних гілочках, дуже швидко нарощує товарну врожайність. Врожайність – 118,8 ц/га, стабільна.
Дозрівають плоди – 25-30 червня.

Зимостійкість середня. Жаро- та посухостійкість висока. Сорт стійкий до моніліозу, слабко уражається бактеріальним раком при щепленні на підщепу черешні, незначно уражається кокомікоз. Транспортабельність плодів гарна. Придатні плоди для машинного збирання. Використовуються в основному для виготовлення високоякісних стабільних компотів, придатні для споживання свіжими.

З 1991 р. сорт занесений до Реєстру сортів рослин України по Лісостепу. Цінується насамперед як відмінний сировинний сорт.