Лісова красуня

Це осінній бельгійський сорт, випадково виявлений Шатільона на початку XIX століття в лісі в околицях Алоста в східній Фландрії (Бельгія).
Груша Лісова красуня широко поширена в Україні, Білорусії, Молдові, Литві, Естонії та республіках Середньої Азії. Був районований на Північному Кавказі і в Нижньому Поволжі.

Дерево середньоросле, в молодому віці швидкоростуче, з широко-пірамідальною кроною, з декілька звисаючими гілками. Облистянність середня. Урожай розміщується, в основному, на 3-4-річної деревині. Пагони товсті, прямі або злегка дугоподібні, темно-червоного кольору з нечисленними, середньої величини чечевичками. Бруньки дрібні, з металевим відтінком. Край листа дрібно пильчасті або дрібно городчатий, черешок тонкий і довгий.
Квітки дрібні, рожеві. Цвіте в середні терміни. Квітки стійкі до весняних перепадів температури. Сорт частково самоплідний.

Плоди середнього розміру, яйцеподібної форми. Шкірочка тонка, але досить щільна, злегка шорстка, при зніманні плодів зеленувато-жовта, в період дозрівання золотисто-жовта з сірими крапками, іржавими плямами і яскравим красивим рум'янцем на сонячній стороні. Плодоніжка коротка, більш-менш товста, з розтрубом у верхнього кінця, пряма. Воронка дрібна, вузька. Чашечка відкрита. Блюдце дрібне, широке, гладке. Сердечко широко веретеноподібне, з дрібними кам'янистими утвореннями. Насіннєві камери закриті або напівзакриті, подовжені, яйцевидної форми; вісь порожня. Насіння велике, загострені, добре розвинені, темно-бурого кольору.
М'якоть жовтувато-біла, ніжна, соковита, масляниста, кисло-солодка, високих смакових якостей. В умовах Кубані сорт містить: цукрів - 8,5%, сухих речовин - 13,8%, аскорбінової кислоти - 7,4 мг / 100г, Р-активних катехінів - 35,3 мг / 100г сирої маси.

Знімна зрілість плодів настає 20-30 серпня, лежкість - 15-20 днів. Знімати врожай необхідно днів за 5-10 до повної зрілості, інакше вони швидко перестигають, обсипаються і погано зберігаються. При перезріванні плоди "пухнуть". Споживаються плоди, в основному, в свіжому вигляді, придатні також для приготування компотів.
У пору плодоношення дерева, щеплені на сильнорослих підщепах, вступають на 6-7-й рік, на айві - на 4-5-й рік. Плодоношення щорічне, хоча в кількісному відношенні коливається по роках.

До грунтових умов сорт невибагливий: добре росте на помірно вологих грунтах; непогано росте на відносно сухих ґрунтах, але особливо добре росте і плодоносить на глибоких поживних рихлих грунтах. Дерева цього сорту довговічні. З усіх західно-європейських сортів Лісова красуня є найбільш зимостійким сортом. Посухостійкість також висока, але він дуже сприйнятливий до парші.
Переваги сорту: високі смакові якості плодів, зимостійкість і висока врожайність дерев, невимогливість до умов зростання.
Недоліки: сильна ураженість плодів і листя паршею, обсипальність плодів.
Кращими запилювачами є сорти: Лимонка, Вільямс, Жозефіна мехельнських.